Tudományosan igazolták, hogy a kihűlt étel kevesbé hízlal!
Sokan tapasztaljuk, hogy a kihűlt étel nem esik annyira jól a gyomrunknak. És ennek már tudományos magyarázata is van.
Vendég
15 / 1972 db bejegyzés — 2. oldal
Sokan tapasztaljuk, hogy a kihűlt étel nem esik annyira jól a gyomrunknak. És ennek már tudományos magyarázata is van.
A pitypangot (Taraxacum officinale) a népi gyógyászat évszázadok óta használja – emésztési panaszokra, méregtelenítésre, sőt daganatok kezelésére is. A legtöbb ember számára azonban a pitypang továbbra is egy gyom. Pedig a Windsori Egyetem (Kanada) kutatócsoportja az elmúlt másfél évtizedben olyan eredményeket publikált a pitypang gyökérkivonatáról, amelyek komoly figyelmet érdemelnek – még ha messze vagyunk is attól, hogy csodagyógyszerről beszélhessünk.
Az ecet a vegyszermentes háztartás egyik szimbóluma. Olcsó, természetes, mindenütt kapható, és az interneten úgy kezelik, mint az univerzális tisztítószer megtestesülését. Ebből azonban csak annyi igaz, hogy az ecet bizonyos feladatokra tényleg kiváló – más esetekben viszont nem csupán hatástalan, hanem kifejezetten káros. Márványt, gránitot, egyes fémeket maradandóan károsíthat, fertőtlenítőszerként pedig messze nem teljesíti azt, amit sokan elvárnak tőle.
A zöld teáról szóló cikkek többsége egyetlen narratívát ismer: csodaital, igyuk minél többet. A valóság ennél jóval összetettebb. A zöld tea valóban az egyik legjobban kutatott élelmiszer a világon, az egészségügyi előnyei tudományosan megalapozottak – de mint minden hatóanyag-tartalmú készítménynek, ennek is vannak olyan feltételei és korlátai, amelyekről kevés szó esik. Ha valaki vashiányos, véralvadásgátlót szed, vagy éppen koffeinérzékeny, nem mindegy, hogyan és mennyit iszik belőle.
Szüleink sokszor figyelmeztettek bennünket kisgyerek korunkban, hogy ne szorongassuk, hanem hagyjuk abba a játékot és menjünk pisilni, mert nem tesz jót. Most a tudósok is bebizonyították, hogy ez valóban így van. Ráadásul sokkal komolyabb gondokat okozhat, mint az gondolnánk
Miért, a leanderek is éhesek? Honnan tudhatom, hogy mikor éhes? – a válasz nagyon egyszerű, a leanderek dúsan virágoznak, így szinte mindig éhesek. Ezért nem mindegy, hogy mikor és mennyi tápanyagot juttatunk nekik.
Ha gyakran észleled és hosszú időn keresztül sem múlik el, akkor érdemes nagyobb figyelmet ráfordítani, mert ez akár komoly betegség tünete is lehet.
Tavasszal, amikor a fák és bokrok még csak leveleiket bontogatják, a korai rododendronok már izgalmas szín-játékba kezdenek a kert félárnyékos részében. A fő virágzási idejük májusra esik, amikor minden virágszerető embert elbűvölnek változatos színeikkel, virágformáikkal.
Aki csípős paprikát használ a főzésben, általában az ízre gondol – pedig a kapszaicin, a chili fő csípős komponense, laboratóriumi körülmények között bizonyítottan antibakteriális. Nem mellékhatásként és nem véletlenül: a kapszaicin célzottan bontja meg a baktériumok sejtfalát, akadályozza a védő biofilm létrejöttét és blokkolja azokat a pumpákat, amelyekkel a kórokozók az antibiotikumokat kiszivattyúzzák magukból. Megnézzük, mit mutatnak pontosan a vizsgálatok, mely kórokozók ellen hatékony, és hogyan fordíthatjuk ezt gyakorlati előnnyé a konyhában.
A saját termesztésű zöldségek, fűszerek még érdekesebbé, finomabbá tehetik ételeinket. És ráadásul nem is lehetetlen otthon megtermesztenünk őket! Akármilyen kicsi területünk van kipróbálni a kertészkedést, érdemes belevágni, hogy közelebb kerülhessünk újra az ételhez, ami az asztalra kerül.
Kevés ásványi anyagról mondhatjuk el, hogy a szervezet több mint háromszáz enzimreakcióban támaszkodik rá, mégis rendszeresen hiányt szenved belőle a lakosság jelentős része. A magnézium pontosan ilyen. Az izomgörcsöktől a rossz alvásminőségen át a tartós fáradtságig számos panasz mögött ott lapulhat a felismeretlen magnéziumhiány, amelyet az orvosi gyakorlatban is gyakran elnéznek, mert a tünetek más állapotokat is utánozhatnak. Aki hajlamos a lábikragörcsre, a szemhéjrángásra vagy a szokatlan ingerlékenységre, annak érdemes közelebbről megismernie ezt az alulértékelt ásványi anyagot – és azt is, hogyan pótolhatjuk tudatosan, akár a konyhaszekrényünkből.
Az akné az egyik leggyakoribb bőrprobléma, mégsem beszélünk eleget arról, hogy a kezelése miért nem merülhet ki krémekben és arclemosókban. Az utóbbi évek kutatásai egyre határozottabban rajzolják ki azt az összefüggést, amelyet a tudomány bél-bőr tengelynek nevez: a bélrendszerben zajló folyamatok közvetlenül hatnak a bőr állapotára. Ha a bélflóránk egyensúlya felborul, annak következményei megjelenhetnek az arcunkon is – és fordítva, a bőrgyulladás is visszahat a belső egyensúlyra.
Az ajakbalzsam messze többre hivatott a kicserepesedett ajkak ápolásánál, hiszen speciális, zsíros textúrája és nyugtató összetevői számos váratlan helyzetben nyújtanak azonnali segítséget. A beszorult ékszerek és cipzárak kiszabadításától kezdve a vízhólyagok megelőzésén át egészen a parfüm illatának tartósításáig ez a kisméretű piperecikk valódi univerzális segítőtársként működik a háztartásban és a táskánkban egyaránt.
A téli hónapok végére a szervezet vitamintartalékai jelentősen megcsappannak, éppen akkor, amikor az immunrendszernek a legnagyobb szüksége lenne a támogatásra. Bár a kerti ágyások még üresek, a kora tavaszi természet vadnövényei, a házi fermentálású zöldségek és a saját konyhánkban nevelhető mikrozöldek bőséges, vegyszermentes és rendkívül hatékony megoldást kínálnak a C-vitamin-hiány megelőzésére.
Biztos ismered azt az embert, aki még este 10-kor is legurít egy dupla eszpresszót, aztán úgy alszik, mint a bunda. Vagy azt, akinek elég messziről ránéznie egy kávéscsészére, és már pörög, mint egy duracell nyuszi. A koffeinérzékenység ugyanis egyénenként rendkívül változó lehet - de vajon mi áll ennek a hátterében?