15 / 19 db bejegyzés — 1. oldal
Képzeld el, hogy bemész egy orvosi rendelőbe, és a doktor nem a mérlegre állít, hanem rád néz, majd komoly arccal ezt mondja: „Kérem… lazítsa ki az övét." Nem valami középkori rituálé ez. Hanem arról van szó, hogy a nadrágod dereka jelenleg pontosabban mesél az egészségedről, mint az a legendásan túlértékelt szám, amit úgy hívunk: BMI.
A rendszeres testmozgás elképesztő módon képes megerősíteni az immunrendszerünket. Kutatások szerint akár 25-50 százalékkal is csökkentheti a betegséggel töltött napok számát. Gondoljunk csak bele, ha létezne egy gyógyszer ilyen hatással, az valószínűleg milliárdokat érne. Ehhez képest a mozgás ingyenes, és általában csak pozitív hatásai vannak.
A káposzta gyakran háttérbe szorul, amikor egészséges zöldségekről beszélünk, pedig rendkívül tápláló és számos jótékony hatással bír szervezetünkre. Ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség valóságos tápanyagbomba, amely C-vitaminban, rostban és K-vitaminban gazdag.
Az egyik legnépszerűbb levélzöldség. Édeskés íze miatt közkedvelt salátának és mártásnak, azonban gyógyító tulajdonságait sokan nem ismerik.
A téli hónapok végére a szervezet vitamintartalékai jelentősen megcsappannak, éppen akkor, amikor az immunrendszernek a legnagyobb szüksége lenne a támogatásra. Bár a kerti ágyások még üresek, a kora tavaszi természet vadnövényei, a házi fermentálású zöldségek és a saját konyhánkban nevelhető mikrozöldek bőséges, vegyszermentes és rendkívül hatékony megoldást kínálnak a C-vitamin-hiány megelőzésére.
A zöldség- és gyümölcshéjak a konyhai hulladék legértékesebb részei: tele vannak rosttal, antioxidánsokkal és vitaminokkal. Az almahéj akár hatszor annyi kvercetin-t tartalmaz, mint a belseje, a krumplihéjban pedig a kálium fele és a C-vitamin nagy része koncentrálódik. Mutatjuk, hogyan lesz belőlük alaplé, fűszer, házi kozmetikum és természetes tisztítószer.
Rohanó világunkban gyakran csak „belapátoljuk” az ebédet, pedig az emésztésünk nem a gyomorban, hanem a szánkban kezdődik. A rágás elhanyagolása nemcsak puffadáshoz és nehézkes emésztéshez vezethet, hanem a túlsúly egyik rejtett oka is lehet. Ebben a cikkben tisztázzuk a bűvös számot: pontosan hányszor kellene megrágni egy falatot az optimális egészség érdekében?
Nem szemét! Négy szuper élelmiszermentő ötletÁllunk a konyhában, lehúzzuk a hagyma száraz, barnás héját, és egyenesen a kukába dobjuk. Meghámozzuk a répát, a burgonyát, a cukkinit – a héj megy a szemétbe. Levágjuk a brokkoli szárát, a retek levelét, a zellerszár alsó részét – mind a kukában landol. És közben ott áll a mosogatóban a maradék csirkecsont, amit szintén kidobunk, mert mit kellene vele kezdeni. De mi van, ha azt mondjuk: ezek nem szemetek, hanem alapanyagok?
Popeye tudta a titkot! Íme a spenót 10 jótékony hatása szervezetünkre!Ugye ismered Popeye-t, a tengerészt? Ha igen, akkor tudod, hogy mennyire szerette a spenótot. A híres rajzfilmfigura minden epizódban, amikor harcra készült ősellenségével, előkap egy doboz spenótkonzervet és azonnal szupererős lesz. Popeye a 30-as években annyira népszerű volt, hogy a spenót-konzerv eladások rekordot döntöttek, nem kellett az anyukáknak belekönyörögniük a gyerekekbe, önként, és nagy lelkesedéssel fogyasztották.
Téli vitaminbomba az ablakpárkányon! Nevelj mikrozöldeket!A téli hónapokban sokan vágyunk friss, saját termesztésű zöldségekre, és bár a kertészkedés ilyenkor szünetel, van egy remek alternatíva: a mikrozöldek világa. Ez a miniatűr kertészet nem csak örömteli elfoglaltságot ad a szürke napokon, de vitaminokban gazdag, friss alapanyagot is biztosít a konyhánkba - mindezt egy ablakpárkánynyi helyen.
Szembenézni a gyermekkori elhízással sokszor ijesztőbb, mint hinnénk. Az adatok nem hazudnak, egyre több kisgyerek küzd túlsúllyal, és ez a tendencia aggasztó. Egyes országokban már az iskolai szűrővizsgálatok részeként tájékoztatják a szülőket a gyermekük testsúlyáról, és persze a túlzott testzsírral járó egészségügyi kockázatokról.
Korábban azt vizsgáltuk, hogy az áfonya fogyasztása hogyan tompíthatja a magas glikémiás indexel rendelkező élelmiszerek káros hatásait; de mennyit kell enni belőle? A cél az, hogy meghatározzuk azt a minimális áfonyafogyasztást, amelynél már reálisan számíthatunk arra, hogy elér antioxidáns hatást, miután cukros reggeliző-pelyhet fogyasztottunk.
A tavasz a megújulás és tisztulás időszaka a természetben, és testünk is ilyenkor vágyik leginkább a téli hónapok alatt felhalmozódott salakanyagok kiürítésére. A léböjt kúra – amikor átmenetileg csak friss zöldség- és gyümölcsleveket fogyasztunk – különösen jól illeszkedik a tavaszi időszakhoz, segítve szervezetünk regenerálódását és méregtelenítését. De miért éppen tavasszal érdemes belevágni, és milyen előnyökre számíthatunk?
A kertészkedés egyik legrégebbi és máig tartó vitája: ásni vagy nem ásni, és ha igen, milyen mélyen? Míg nagyszüleink rendszerint a mély talajforgatásra esküdtek, a modern permakultúrás szemlélet sokszor ennek ellenkezőjét javasolja. Valójában azonban nincs egyetemes válasz – a megfelelő talajművelés mélysége számos tényezőtől függ. Nézzük meg, mit mond a tudomány és a gyakorlati tapasztalat erről az örök dilemmáról!
A C-vitamin rendkívül fontos általános egészségünk szempontjából, és van 5 kulcsfontosságú dolog, amit megtehetsz, hogy megfelelő legyen a szervezeted C-vitamin szintje.