A csípős paprika csökkentheti az Alzheimer-kórt is okozó lerakódásokat az agyban
Egy 2025 júliusában megjelent kínai kutatás feltárta, hogy a kapszaicin – a csípős paprika hatóanyaga – képes helyreállítani az idegsejtek belső hulladékkezelő rendszerét, és ezzel csökkenti az Alzheimer-kórra jellemző fehérje-lerakódásokat. A Jiangnan University kutatócsoportja először mutatta meg pontosan, milyen sejtszintű folyamaton keresztül valósul meg ez a hatás.