2 / 2 db bejegyzés — 1. oldal
A zöldség- és gyümölcshéjak a konyhai hulladék legértékesebb részei: tele vannak rosttal, antioxidánsokkal és vitaminokkal. Az almahéj akár hatszor annyi kvercetin-t tartalmaz, mint a belseje, a krumplihéjban pedig a kálium fele és a C-vitamin nagy része koncentrálódik. Mutatjuk, hogyan lesz belőlük alaplé, fűszer, házi kozmetikum és természetes tisztítószer.
Nem szemét! Négy szuper élelmiszermentő ötletÁllunk a konyhában, lehúzzuk a hagyma száraz, barnás héját, és egyenesen a kukába dobjuk. Meghámozzuk a répát, a burgonyát, a cukkinit – a héj megy a szemétbe. Levágjuk a brokkoli szárát, a retek levelét, a zellerszár alsó részét – mind a kukában landol. És közben ott áll a mosogatóban a maradék csirkecsont, amit szintén kidobunk, mert mit kellene vele kezdeni. De mi van, ha azt mondjuk: ezek nem szemetek, hanem alapanyagok?