9 / 9 db bejegyzés — 1. oldal
A fekete rizs sötét színét az antocianin nevű antioxidáns adja, amelyből többet tartalmaz, mint az áfonya vagy a fekete szőlő. Emellett fehérjében, vasban, cinkben és rostban is gazdagabb bármely másik rizsfajtánál. Egykor Kínában kizárólag a császár asztala számára tartották fenn – ma viszont bárki főzhet belőle rizottót, sushit vagy kókusztejes rizspudingot. Mutatjuk, hogyan érdemes elkészíteni.
Vörös rizzsel is csökkenthető a koleszterinszintAmikor a laboreredményeken a koleszterinszintnél megjelenik az a bizonyos baljós csillag vagy piros jelzés, sokan azonnal a komoly gyógyszeres kúra mellékhatásaitól kezdenek tartani. Pedig a természetben is léteznek olyan „bio-sztatinok”, amik meglepő hatékonysággal képesek rendbe tenni az értékeket anélkül, hogy rögtön a legdrasztikusabb megoldásokhoz kellene nyúlnunk. A fermentált vörös rizs az egyik ilyen különlegesség, amit Ázsiában már évszázadok óta használnak a szív- és érrendszer védelmére. Megnéztük, mi áll a tudományos háttérben, és hogyan segíthet ez az egyszerűnek tűnő élelmiszer a belső egyensúlyod visszaállításában
Van valami megnyugtató abban a gondolatban, hogy a kamrában sorakozó üvegek és zacskók tartalma évtizedekig eláll. Nem kell aggódnunk, hogy holnap reggel penészt találunk rajtuk, és nem kerülnek a kukába, ha elfeledkezünk róluk. Ezek az ételek gyakorlatilag örökkévalóak, és bár furcsának tűnhet, a természet valójában pontosan erre tervezte őket.
A rizsvíz felveszi a versenyt a méregdrága kozmetikumokkalGondoltunk volna, hogy a konyhában használt egyszerű rizs valódi szépségápolási kincseket rejt? A rizsvíz, amit eddig talán csak kiöntöttünk, valójában értékes kozmetikai alapanyag lehet. Fedezzük fel együtt, hogyan hasznosíthatjuk ezt a természetes csodaszert a bőr- és hajápolásban!
Hogyan készíthet hatékony, természetes súrolószereket otthon található alapanyagokból? Mutatunk pár környezetbarát megoldások erős és enyhe szennyeződésekre egyaránt.
Próbáld ki a rizsvíz tisztítószerként! Környezetbarát és költséghatékony megoldás a mindennapi takarítás megkönnyítésére!
Ki ne ismerné azt a kellemetlen helyzetet, amikor a hűtőszekrény ajtaját kinyitva, váratlan "szag-áradat" fogadja? Még a legprecízebb háziasszonyokkal is előfordulhat, hogy a hűtőben tárolt ételek illata összekeveredik, és kellemetlen szagokat eredményez. Bár az ideális megoldás az lenne, ha minden erősebb szagú ételt gondosan lezárt tárolóban helyeznénk el, a gyakorlatban ez ritkán kivitelezhető.
Gyógynövények a fűszerpolcról - A kardamonA konyhánkban használt fűszerek gyakran rejtett kincsek, melyek nem csupán ételeink ízét gazdagítják, de egészségünkre is jótékony hatással lehetnek. Sorozatunk első részében a kardamomot vesszük górcső alá, ezt az aromás fűszert, amely évezredek óta fontos szerepet játszik mind a gasztronómiában, mind a gyógyászatban.
A fehéres, tejszerű folyadék nagyon értékes anyagokat tartalmaz. Csodát tesz az arcbőrrel is!