Miért fáj a chili? A csípősség tudománya

Gondoltad volna, hogy amikor egy erős chilit eszel, az agyad ugyanazt érzékeli, mint egy forró tűzhelylap érintésekor? A csípősség ugyanis nem tartozik az öt alapíz közé – a szervezetünk fájdalomként azonosítja. Mégis, milliók rajonganak érte. Ennek a cikknek a célja megfejteni, miért.